brun pande-sauce
Brun pande-sauce er en fyldig sauce med 65 kalorier pr. 100 g og natrium, ofte brugt til at afslutte kødretter og grøntsager.
Om
Brun pande-sauce er en fyldig sauce, der laves ved at deglacere de brunede stegerester fra en pande, ofte med fond, vin og aromater, og derefter reducere og jævne den. Den har en rig, kødfuld smag og serveres ofte til stegt kød, fjerkræ eller kartoffelmos.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
65 kcal
3% DV
Fedt i alt
2.8g
4% DV
Vitamin D0.8g
Vitamin K1.2g
Thiamin0.5g
Kulhydrat i alt
6.8g
2% DV
Folat0.2g
Vitamin B121.6g
Biotin5.0g
Protein
2.1g
4% DV
Animalsk protein1.8g
Planteprotein0.3g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 6.0mg | 1% | |
| Vitamin A | 8.0mcg | 1% | |
| Thiamin | 0.0mg | 2% | |
| Vitamin B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 0.4mg | 3% | |
| Pantothensyre | 0.1mg | 2% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamin C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamin E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamin K | 1.2mcg | 1% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 12.0mg | 1% | |
| Kobber | 20.0mcg | 2% | |
| Jern | 0.4mg | 2% | |
| Magnesium | 6.0mg | 1% | |
| Fosfor | 28.0mg | 4% | |
| Kalium | 85.0mg | 2% | |
| Selen | 2.0mcg | 4% | |
| Natrium | 320.0mg | 14% | |
| Zink | 0.3mg | 3% |
Opskrifter med brun pande-sauce (2)
