palmehjerte
Palmehjerte er en mør grøntsag med 36 kalorier pr. 100 g og kobber. Brug den i salater, dips og vegetariske retter.
Om
Palmehjerte er den møre indre kerne, der høstes fra visse palmer. Det har en mild, let nøddeagtig smag og en sprød, mør tekstur. Palmehjerte bruges ofte i salater, dips, wokretter og vegetariske retter.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
36 kcal
2% DV
Fedt i alt
0.2g
0% DV
Vitamin D0.1g
Thiamin0.1g
Kulhydrat i alt
4.6g
2% DV
Folat2.4g
Vitamin B120.6g
Biotin1.6g
Protein
3.6g
7% DV
Planteprotein3.6g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 20.0mg | 4% | |
| Thiamin | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 0.8mg | 5% | |
| Pantothensyre | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folat | 5.0mcg | 1% | |
| Vitamin C | 8.0mg | 9% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 20.0mg | 2% | |
| Kobber | 200.0mcg | 22% | |
| Jern | 1.0mg | 6% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 60.0mg | 9% | |
| Kalium | 180.0mg | 4% | |
| Selen | 0.7mcg | 1% | |
| Natrium | 14.0mg | 1% | |
| Zink | 0.4mg | 4% |
Opskrifter med palmehjerte (1)
