fugtighedsbevarende glycerol
Fugtighedsbevarende glycerol er en sød ingrediens, der binder fugt. Se 430 kalorier pr. 100 g og klassisk brug i bagværk og glasur.
Om
Glycerol (glycerin) er et klart, lugtfrit og sødtsmagende fugtighedsbevarende middel, der bruges til at holde på fugt og forbedre teksturen i fødevarer. Det tilsættes ofte til bagværk, konfekt, glasur og forarbejdede fødevarer for at forhindre udtørring og krystallisering.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
430 kcal
22% DV
Fedt i alt
0.0g
0% DV
Kulhydrat i alt
100.0g
33% DV
Protein
0.0g
0% DV
Opskrifter med fugtighedsbevarende glycerol (1)
