porre
Porre er en mild løgplante til supper og sautering. Den har 61 kalorier pr. 100 g og udmærker sig ved vitamin K.
Om
Porre er en mild, sød og løglignende grøntsag med en fin smag og mør tekstur, når den er tilberedt. Den bruges ofte i supper, gryderetter, fond, sauteringer og salte tærter.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
61 kcal
3% DV
Fedt i alt
0.3g
0% DV
Thiamin0.1g
Kulhydrat i alt
14.2g
5% DV
Folat1.8g
Vitamin B123.9g
Biotin8.5g
Protein
1.5g
3% DV
Planteprotein1.5g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 9.6mg | 2% | |
| Vitamin A | 83.0mcg | 9% | |
| Thiamin | 0.1mg | 5% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 0.4mg | 3% | |
| Pantothensyre | 0.1mg | 3% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 14% | |
| Folat | 64.0mcg | 16% | |
| Vitamin C | 12.0mg | 13% | |
| Vitamin E | 0.9mg | 6% | |
| Vitamin K | 47.0mcg | 39% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 59.0mg | 6% | |
| Kobber | 0.1mcg | 0% | |
| Jern | 2.1mg | 12% | |
| Magnesium | 28.0mg | 7% | |
| Fosfor | 35.0mg | 5% | |
| Kalium | 180.0mg | 4% | |
| Selen | 1.0mcg | 2% | |
| Natrium | 20.0mg | 1% | |
| Zink | 0.1mg | 1% |
Opskrifter med porre (5)
Skivede hvide champignoner og porre
68 kcal
Bagt laks med ostetopping, kogte kartofler, creme fraiche, porre og citron
655 kcal
Skåret oksebøf med kartoffelbåde, grillet kål, grillet porre, cremet sauce og peberrod
1095 kcal
Skåret roastbeef med kartoffelbåd, grillet spidskål, grillet porre, hytteost, aioli og cremet pebersauce
635 kcal
Kartoffel- og grøntsagssuppe
305 kcal