blæksprutte
Blæksprutte er mager seafood med 82 kalorier pr. 100 g og bemærkelsesværdigt vitamin B12. Brug den grillet, braiseret eller i salater.
Om
Blæksprutte er en mager seafood med en mild, let sød smag og en fast, sej tekstur, når den tilberedes korrekt. Den grilles, braiseres eller koges ofte og bruges også i salater, gryderetter samt middelhavsretter og asiatiske retter.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
82 kcal
4% DV
Fedt i alt
1.0g
2% DV
Vitamin D0.2g
Vitamin K0.2g
Thiamin0.3g
Kulhydrat i alt
2.2g
1% DV
Protein
14.9g
30% DV
Animalsk protein14.9g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 64.0mg | 12% | |
| Vitamin A | 30.0mcg | 3% | |
| Thiamin | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B12 | 20.0mcg | 833% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 3% | |
| Niacin | 2.1mg | 13% | |
| Pantothensyre | 0.5mg | 10% | |
| Vitamin B6 | 0.4mg | 21% | |
| Folat | 16.0mcg | 4% | |
| Vitamin C | 5.0mg | 6% | |
| Vitamin E | 1.2mg | 8% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 53.0mg | 5% | |
| Kobber | 435.0mcg | 48% | |
| Jern | 9.5mg | 53% | |
| Magnesium | 30.0mg | 7% | |
| Fosfor | 186.0mg | 27% | |
| Kalium | 350.0mg | 7% | |
| Selen | 44.0mcg | 80% | |
| Natrium | 230.0mg | 10% | |
| Zink | 1.7mg | 15% |
Opskrifter med blæksprutte (2)
Takoyaki med takoyakisauce, mayonnaise, sesam og purløg
360 kcal
Assorteret sushi platter med tamago
430 kcal