Hjem / world / appelsinskal

appelsinskal

Appelsinskal er den yderste skal fra appelsinen. Den har 97 kalorier pr. 100 g, er rig på C-vitamin og bruges i bagning og marmelade.

Om

Appelsinskal er den yderste skal fra appelsinen med en frisk citrusduft og en bitter, syrlig smag. Den bruges ofte revet eller kandiseret i bagværk, marmelade, saucer, te og salte retter for at give aroma og friskhed.

Næringsindhold

Pr. 100 g

% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal

Kalorier 97 kcal

5% DV

Fedt i alt 0.2g

0% DV

Thiamin0.1g

Kulhydrat i alt 25.0g

8% DV

Folat10.6g

Vitamin B128.2g

Biotin6.2g

Protein 1.5g

3% DV

Planteprotein1.5g

Vitaminer & mineraler

Vitaminer

Næringsstof	Mængde	DV%
Cholin	8.4mg	2%
Vitamin A	11.0mcg	1%
Thiamin	0.1mg	10%
Riboflavin	0.1mg	6%
Niacin	0.9mg	6%
Pantothensyre	0.3mg	6%
Vitamin B6	0.2mg	10%
Folat	30.0mcg	8%
Vitamin C	136.0mg	151%
Vitamin E	0.3mg	2%

Mineraler

Næringsstof	Mængde	DV%
Calcium	161.0mg	16%
Kobber	92.0mcg	10%
Jern	0.8mg	4%
Magnesium	22.0mg	5%
Fosfor	21.0mg	3%
Kalium	212.0mg	5%
Selen	0.1mcg	0%
Natrium	3.0mg	0%
Zink	0.3mg	2%

Opskrifter med appelsinskal (4)

Old fashioned whiskeycocktail med appelsinskal

165 kcal

Fromage d’Exception med surdejsbrød, honningkage og citruscocktail