østerssauce
Østerssauce er en fyldig smagssauce til wokretter og marinader. Den har 51 kalorier pr. 100 g og er rig på natrium.
Om
Østerssauce er en tyk, brun smagssauce med sødme lavet af østersekstrakt, sukker, salt og krydderier. Den har en rig umamismag og bruges ofte i wokretter, marinader, nudelretter og som afsluttende sauce til grøntsager og kød.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
51 kcal
3% DV
Fedt i alt
0.0g
0% DV
Kulhydrat i alt
11.4g
4% DV
Vitamin B127.8g
Biotin3.6g
Protein
1.3g
3% DV
Animalsk protein1.3g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Folat | 5.0mcg | 1% | |
| Niacin | 0.4mg | 3% | |
| Pantothensyre | 0.1mg | 2% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 4% | |
| Thiamin | 0.0mg | 2% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 1% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 22.0mg | 2% | |
| Kobber | 0.1mcg | 0% | |
| Jern | 0.7mg | 4% | |
| Magnesium | 10.0mg | 2% | |
| Fosfor | 25.0mg | 4% | |
| Kalium | 120.0mg | 3% | |
| Selen | 2.0mcg | 4% | |
| Natrium | 4900.0mg | 213% | |
| Zink | 0.4mg | 4% |
Opskrifter med østerssauce (2)
Dampede char siu bao (3 stk.)
420 kcal
Stor dim sum-banket med risnudelruller, dumplings, bao, kyllingefødder, kallun og saltet æggecreme-bao
3135 kcal
