skalotteløg
Skalotteløg er et mildt, aromatisk løg, der giver sød løgsmag i saucer og dressinger. Det har 72 kalorier pr. 100 g og bidrager med folat.
Om
Skalotteløg er små, milde løg med en fin smag af løg og hvidløg samt en let sød afslutning. De bruges ofte rå i dressinger og vinaigretter eller tilberedt i saucer, sauteringer og ovnretter.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
72 kcal
4% DV
Fedt i alt
0.1g
0% DV
Kulhydrat i alt
16.8g
6% DV
Folat3.2g
Vitamin B127.9g
Biotin5.7g
Protein
2.5g
5% DV
Planteprotein2.5g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 27.5mg | 5% | |
| Thiamin | 0.1mg | 5% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 0.2mg | 1% | |
| Pantothensyre | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 20% | |
| Folat | 34.0mcg | 9% | |
| Vitamin C | 8.0mg | 9% | |
| Vitamin E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin K | 0.8mcg | 1% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 37.0mg | 4% | |
| Kobber | 0.1mcg | 0% | |
| Jern | 1.2mg | 7% | |
| Magnesium | 21.0mg | 5% | |
| Fosfor | 60.0mg | 9% | |
| Kalium | 334.0mg | 7% | |
| Selen | 1.2mcg | 2% | |
| Natrium | 12.0mg | 1% | |
| Zink | 0.4mg | 4% |
Opskrifter med skalotteløg (3)
Hele skalotteløg og hvidløg
548 kcal
Stor dim sum-banket med risnudelruller, dumplings, bao, kyllingefødder, kallun og saltet æggecreme-bao
3135 kcal
Torsk med beurre blanc, blomkålspuré, asparges og ærter
490 kcal