sukkerært
Sukkerært er en sød, sprød ært med spiselig bælg, 42 kalorier pr. 100 g og C-vitamin, god rå i salater eller lynstegt.
Om
Sukkerærter er sprøde, søde ærter med spiselig bælg og en frisk, grøn smag. De spises ofte rå i salater og som snack, eller tilberedes hurtigt ved wokstegning, dampning eller sautering for at bevare deres sprødhed.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
42 kcal
2% DV
Fedt i alt
0.2g
0% DV
Thiamin0.1g
Kulhydrat i alt
7.5g
3% DV
Folat2.6g
Vitamin B124.0g
Biotin0.9g
Protein
2.8g
6% DV
Planteprotein2.8g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 18.0mg | 3% | |
| Vitamin A | 35.0mcg | 4% | |
| Thiamin | 0.2mg | 17% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 8% | |
| Niacin | 0.8mg | 5% | |
| Pantothensyre | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folat | 42.0mcg | 11% | |
| Vitamin C | 60.0mg | 67% | |
| Vitamin E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamin K | 24.0mcg | 20% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 43.0mg | 4% | |
| Kobber | 110.0mcg | 12% | |
| Jern | 2.1mg | 12% | |
| Magnesium | 24.0mg | 6% | |
| Fosfor | 53.0mg | 8% | |
| Kalium | 200.0mg | 4% | |
| Selen | 0.6mcg | 1% | |
| Natrium | 4.0mg | 0% | |
| Zink | 0.3mg | 3% |
Opskrifter med sukkerært (4)
Stegte glasnudler med rejer, blandede grøntsager og lime
560 kcal
Shrimp stir-fry with mixed vegetables and quinoa
510 kcal
Chicken stir-fry with tofu, brown rice, and mixed vegetables
680 kcal
Tofu stir-fry with brown rice and mixed vegetables
590 kcal