hvidløg
Hvidløg har 40 kalorier pr. 100 g og bidrager med C-vitamin. Brug det for skarp smag i supper, salsaer og sauteringer.
Om
Hvidløg har en skarp, gennemtrængende smag, når det er råt, som bliver sød og mild ved tilberedning. Det bruges ofte som base i supper, saucer, salsaer, wokretter og mange andre salte retter.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
40 kcal
2% DV
Fedt i alt
0.1g
0% DV
Kulhydrat i alt
9.3g
3% DV
Folat1.7g
Vitamin B124.2g
Biotin3.4g
Protein
1.1g
2% DV
Planteprotein1.1g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 6.1mg | 1% | |
| Thiamin | 0.0mg | 4% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 0.1mg | 1% | |
| Pantothensyre | 0.1mg | 2% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folat | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamin C | 7.4mg | 8% | |
| Vitamin E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin K | 0.4mcg | 0% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 23.0mg | 2% | |
| Kobber | 0.0mcg | 0% | |
| Jern | 0.2mg | 1% | |
| Magnesium | 10.0mg | 2% | |
| Fosfor | 29.0mg | 4% | |
| Kalium | 146.0mg | 3% | |
| Selen | 0.5mcg | 1% | |
| Natrium | 4.0mg | 0% | |
| Zink | 0.2mg | 2% |
Opskrifter med hvidløg (1)
