Brie
Brie ist ein weicher Käse mit 334 Kalorien pro 100 g und liefert Calcium. Er verfeinert Käseplatten, Ofengerichte und Sandwiches.
Über
Brie ist ein weicher, cremiger französischer Käse mit mildem, buttrigem Geschmack und einer essbaren Weißschimmelrinde. Er wird häufig auf Käseplatten serviert, gebacken oder in Sandwiches und warmen Gerichten verwendet.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
334 kcal
17% DV
Fett gesamt
27.7g
43% DV
Vitamin D17.4g
Vitamin K8.1g
Thiamin0.8g
Kohlenhydrate gesamt
0.5g
0% DV
Vitamin B120.5g
Protein
20.8g
42% DV
Tierisches Protein20.8g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 15.4mg | 3% | |
| Vitamin A | 174.0mcg | 19% | |
| Thiamin | 0.1mg | 6% | |
| Vitamin B12 | 1.6mcg | 69% | |
| Riboflavin | 0.5mg | 40% | |
| Niacin | 0.4mg | 2% | |
| Pantothensäure | 0.7mg | 14% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 14% | |
| Folat | 65.0mcg | 16% | |
| Vitamin D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 2% | |
| Vitamin K | 2.3mcg | 2% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 184.0mg | 18% | |
| Kupfer | 0.0mcg | 0% | |
| Eisen | 0.5mg | 3% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Phosphor | 188.0mg | 27% | |
| Kalium | 152.0mg | 3% | |
| Selen | 14.5mcg | 26% | |
| Natrium | 629.0mg | 27% | |
| Zink | 2.4mg | 22% |
Rezepte mit Brie (6)
Brie-Käse-Ecke
194 kcal
Brie-Käseecke
140 kcal
Käseplatte mit Crackern und Fruchtaufstrich
406 kcal
Käseplatte mit grünen Trauben, Erdbeeren, Crackern, Brie, Blauschimmelkäse und Parmesan
1435 kcal
Käseplatte mit grünen Trauben, Erdbeeren, runden Crackern, Brie, Blauschimmelkäse und Parmesan
1438 kcal
Fromage d’Exception mit Sauerteigbrot, Honigwabe und Zitrus-Cocktail
1440 kcal