Eiercreme
Eiercreme ist ein cremiges Dessert aus Ei und Milch mit 122 Kalorien pro 100 g und Vitamin A. Ideal für Torten, Puddings und süße Backwaren.
Über
Eiercreme ist ein glattes, cremiges Dessert oder eine Füllung aus Eiern, Milch oder Sahne und Zucker, die schonend gegart wird, bis sie fest ist. Sie hat einen milden, süßen Geschmack und wird häufig für Kuchen, Törtchen, Puddings und gebackene Desserts verwendet.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
122 kcal
6% DV
Fett gesamt
4.8g
7% DV
Vitamin D2.6g
Vitamin K1.4g
Thiamin0.5g
Kohlenhydrate gesamt
14.2g
5% DV
Vitamin B1213.7g
Biotin0.5g
Protein
4.3g
9% DV
Tierisches Protein4.3g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Biotin | 6.0mcg | 20% | |
| Cholin | 55.0mg | 10% | |
| Folat | 18.0mcg | 5% | |
| Niacin | 0.1mg | 1% | |
| Pantothensäure | 0.5mg | 10% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 14% | |
| Thiamin | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin A | 88.0mcg | 10% | |
| Vitamin B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 3% | |
| Vitamin D | 0.8mcg | 4% | |
| Vitamin E | 0.5mg | 3% | |
| Vitamin K | 0.4mcg | 0% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 95.0mg | 10% | |
| Kupfer | 20.0mcg | 2% | |
| Eisen | 0.5mg | 3% | |
| Magnesium | 11.0mg | 3% | |
| Phosphor | 105.0mg | 15% | |
| Kalium | 135.0mg | 3% | |
| Selen | 10.0mcg | 18% | |
| Natrium | 70.0mg | 3% | |
| Zink | 0.5mg | 5% |
Rezepte mit Eiercreme (2)
Afternoon-Tea-Etagere mit Gebäck, Kuchen, Tartelettes und herzhaften Happen
1680 kcal
Großes Dim-Sum-Bankett mit Reisnudelrollen, Dumplings, Bao, Hühnerfüßen, Kutteln und gesalzenen Eiercreme-Buns
3135 kcal
