Pastateig
Pastateig ist die Basis für frische Pasta. Er liefert 286 Kalorien pro 100 g und enthält mit Folat (B9) einen wichtigen Nährstoff.
Über
Pastateig ist ein einfacher Teig auf Weizenbasis aus Mehl, Wasser und oft Eiern. Er hat einen milden, neutralen Geschmack sowie eine feste, elastische Textur. Er dient als Grundlage für frische Pastaformen wie Nudeln, Ravioli und Lasagneblätter.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
286 kcal
14% DV
Fett gesamt
3.2g
5% DV
Vitamin D0.8g
Vitamin K1.0g
Thiamin0.9g
Kohlenhydrate gesamt
54.8g
18% DV
Folat2.0g
Vitamin B121.0g
Biotin51.8g
Protein
10.3g
21% DV
Tierisches Protein3.7g
Pflanzliches Protein6.6g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 35.0mg | 6% | |
| Vitamin A | 54.0mcg | 6% | |
| Thiamin | 0.4mg | 33% | |
| Vitamin B12 | 0.2mcg | 8% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 15% | |
| Niacin | 3.0mg | 19% | |
| Pantothensäure | 0.4mg | 8% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat | 23.0mcg | 6% | |
| Vitamin D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamin E | 0.5mg | 3% | |
| Vitamin K | 0.3mcg | 0% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 18.0mg | 2% | |
| Kupfer | 100.0mcg | 11% | |
| Eisen | 1.8mg | 10% | |
| Magnesium | 22.0mg | 5% | |
| Phosphor | 110.0mg | 16% | |
| Kalium | 120.0mg | 3% | |
| Selen | 28.0mcg | 51% | |
| Natrium | 6.0mg | 0% | |
| Zink | 0.8mg | 7% |
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