myskikurpitsa
Myskikurpitsa on makea talvikurpitsa, jossa on 45 kcal / 100 g ja runsaasti A-vitamiinia. Paahda, soseuta keittoon tai lisää risottoon.
Tietoa
Myskikurpitsa on makea, pähkinäinen talvikurpitsa, jossa on sileä oranssi malto ja vaalea kellanruskea kuori. Se paahdetaan usein uunissa, soseutetaan keittoihin, survotaan soseeksi tai käytetään risotoissa, curryissa ja uuniruoissa.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
45 kcal
2% DV
Rasva yhteensä
0.1g
0% DV
Hiilihydraatit yhteensä
11.7g
4% DV
folaatti2.0g
B12-vitamiini2.2g
biotiini7.5g
Proteiini
1.0g
2% DV
Kasviproteiini1.0g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 12.3mg | 2% | |
| A-vitamiini | 532.0mcg | 59% | |
| tiamiini | 0.1mg | 8% | |
| riboflaviini | 0.0mg | 2% | |
| niasiini | 1.2mg | 8% | |
| pantoteenihappo | 0.4mg | 8% | |
| B6-vitamiini | 0.1mg | 9% | |
| folaatti | 27.0mcg | 7% | |
| C-vitamiini | 21.0mg | 23% | |
| E-vitamiini | 1.4mg | 10% | |
| K-vitamiini | 1.1mcg | 1% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 48.0mg | 5% | |
| kupari | 72.0mcg | 8% | |
| rauta | 0.7mg | 4% | |
| magnesium | 34.0mg | 8% | |
| fosfori | 33.0mg | 5% | |
| kalium | 352.0mg | 7% | |
| seleeni | 0.5mcg | 1% | |
| suola | 4.0mg | 0% | |
| sinkki | 0.1mg | 1% |
Reseptit, joissa on myskikurpitsa (2)
Pannulla paistettu naudanpihvi kermaisella peruna-kurpitsalisukkeella
760 kcal
Paistettua ankanrintaa ja kermainen peruna-kurpitsahashi
690 kcal