maissitärkkelys
Maissitärkkelys on puhdistettu maissitärkkelys kastikkeiden ja jälkiruokien suurustamiseen. Se sisältää 381 kcal/100 g ja hieman kuparia.
Tietoa
Maissitärkkelys on hieno, valkoinen jauhe, joka valmistetaan maissinjyvien tärkkelyspitoisesta osasta. Sen maku on neutraali, ja sitä käytetään yleisesti kastikkeiden, keittojen, liemikastikkeiden ja jälkiruokien suurustamiseen sekä leivonnassa rakenteen parantamiseen.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
381 kcal
19% DV
Rasva yhteensä
0.1g
0% DV
Hiilihydraatit yhteensä
91.3g
30% DV
folaatti0.9g
biotiini90.4g
Proteiini
0.3g
1% DV
Kasviproteiini0.3g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 0.2mg | 0% | |
| folaatti | 1.0mcg | 0% | |
| niasiini | 0.0mg | 0% | |
| pantoteenihappo | 0.0mg | 0% | |
| riboflaviini | 0.0mg | 0% | |
| tiamiini | 0.0mg | 0% | |
| B6-vitamiini | 0.0mg | 0% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 2.0mg | 0% | |
| kupari | 50.0mcg | 6% | |
| rauta | 0.5mg | 3% | |
| magnesium | 3.0mg | 1% | |
| fosfori | 13.0mg | 2% | |
| kalium | 3.0mg | 0% | |
| seleeni | 2.8mcg | 5% | |
| suola | 9.0mg | 0% | |
| sinkki | 0.1mg | 1% |
Reseptit, joissa on maissitärkkelys (1)
