ankanrasva
Ankanrasva on sulatettua siipikarjanrasvaa, jota arvostetaan paistossa ja friteerauksessa. Siinä on 902 kcal / 100 g ja E-vitamiinia.
Tietoa
Ankanrasva on ankasta sulatettua rasvaa, jota arvostetaan sen täyteläisen, suolaisen maun ja silkkisen rakenteen vuoksi. Sitä käytetään yleisesti perunoiden ja vihannesten paahtamiseen, confit-ruokiin, kuullottamiseen sekä tuomaan syvyyttä kastikkeisiin.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
902 kcal
45% DV
Rasva yhteensä
100.0g
100% DV
D-vitamiini33.4g
K-vitamiini49.8g
tiamiini11.0g
Hiilihydraatit yhteensä
0.0g
0% DV
Proteiini
0.0g
0% DV
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| E-vitamiini | 0.6mg | 4% |
Reseptit, joissa on ankanrasva (1)
