gelatiinipitoinen liemi
Gelatiinipitoinen liemi on maukas liemi, jossa on 15 kcal / 100 g ja natriumia. Se tuo täyteläisyyttä keittoihin, kastikkeisiin ja pataruokiin.
Tietoa
Gelatiinipitoinen liemi on maukas neste, joka valmistetaan hauduttamalla luita, sidekudosta tai muita kollageenipitoisia aineksia pitkään. Sen maku on miedon lihainen ja rakenne silkkinen sekä täyteläinen. Sitä käytetään yleisesti keitoissa, kastikkeissa, lihaliemissä ja pataruoissa.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
15 kcal
1% DV
Rasva yhteensä
0.5g
1% DV
D-vitamiini0.2g
K-vitamiini0.2g
tiamiini0.1g
Hiilihydraatit yhteensä
0.0g
0% DV
Proteiini
2.5g
5% DV
Eläinproteiini2.5g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 10.0mg | 2% | |
| folaatti | 1.0mcg | 0% | |
| niasiini | 0.2mg | 1% | |
| pantoteenihappo | 0.1mg | 1% | |
| riboflaviini | 0.0mg | 2% | |
| tiamiini | 0.0mg | 1% | |
| B12-vitamiini | 0.1mcg | 4% | |
| B6-vitamiini | 0.0mg | 1% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 5.0mg | 1% | |
| kupari | 10.0mcg | 1% | |
| rauta | 0.1mg | 1% | |
| magnesium | 2.0mg | 0% | |
| fosfori | 20.0mg | 3% | |
| kalium | 30.0mg | 1% | |
| seleeni | 2.0mcg | 4% | |
| suola | 40.0mg | 2% | |
| sinkki | 0.2mg | 2% |
Reseptit, joissa on gelatiinipitoinen liemi (1)
