pastataikina
Pastataikina on tuorepastan perusta. Siinä on 286 kaloria / 100 g, ja se tarjoaa erityisesti folaattia (B9).
Tietoa
Pastataikina on yksinkertainen vehnäpohjainen taikina, joka tehdään jauhoista, vedestä ja usein myös kananmunista. Sen maku on mieto ja neutraali, ja rakenne napakka sekä kimmoisa. Sitä käytetään tuorepastan muotoihin, kuten nuudeleihin, ravioleihin ja lasagnelevyihin.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
286 kcal
14% DV
Rasva yhteensä
3.2g
5% DV
D-vitamiini0.8g
K-vitamiini1.0g
tiamiini0.9g
Hiilihydraatit yhteensä
54.8g
18% DV
folaatti2.0g
B12-vitamiini1.0g
biotiini51.8g
Proteiini
10.3g
21% DV
Eläinproteiini3.7g
Kasviproteiini6.6g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 35.0mg | 6% | |
| A-vitamiini | 54.0mcg | 6% | |
| tiamiini | 0.4mg | 33% | |
| B12-vitamiini | 0.2mcg | 8% | |
| riboflaviini | 0.2mg | 15% | |
| niasiini | 3.0mg | 19% | |
| pantoteenihappo | 0.4mg | 8% | |
| B6-vitamiini | 0.1mg | 6% | |
| folaatti | 23.0mcg | 6% | |
| D-vitamiini | 0.5mcg | 3% | |
| E-vitamiini | 0.5mg | 3% | |
| K-vitamiini | 0.3mcg | 0% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 18.0mg | 2% | |
| kupari | 100.0mcg | 11% | |
| rauta | 1.8mg | 10% | |
| magnesium | 22.0mg | 5% | |
| fosfori | 110.0mg | 16% | |
| kalium | 120.0mg | 3% | |
| seleeni | 28.0mcg | 51% | |
| suola | 6.0mg | 0% | |
| sinkki | 0.8mg | 7% |
Reseptit, joissa on pastataikina (0)
Tällä ainesosalla ei löytynyt vielä reseptejä.