Pecorino Romano
Pecorino Romano on kova italialainen lampaanmaidosta tehty juusto. Siinä on 387 kcal / 100 g ja runsaasti kalsiumia. Raasta pastaan ja keittoihin.
Tietoa
Pecorino Romano on kova, suolainen italialainen juusto, joka valmistetaan lampaanmaidosta. Sen maku on voimakas, kirpeä ja umaminen, ja sitä raastetaan usein pastan, keittojen ja kasvisruokien päälle.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
387 kcal
19% DV
Rasva yhteensä
26.9g
41% DV
D-vitamiini17.0g
K-vitamiini7.1g
tiamiini0.8g
Hiilihydraatit yhteensä
3.6g
1% DV
Proteiini
31.8g
64% DV
Eläinproteiini31.8g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 15.0mg | 3% | |
| A-vitamiini | 271.0mcg | 30% | |
| tiamiini | 0.0mg | 3% | |
| B12-vitamiini | 1.5mcg | 63% | |
| riboflaviini | 0.4mg | 29% | |
| niasiini | 0.1mg | 1% | |
| pantoteenihappo | 0.4mg | 8% | |
| B6-vitamiini | 0.1mg | 5% | |
| folaatti | 20.0mcg | 5% | |
| D-vitamiini | 0.5mcg | 3% | |
| E-vitamiini | 0.2mg | 1% | |
| K-vitamiini | 2.4mcg | 2% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 1060.0mg | 106% | |
| kupari | 20.0mcg | 2% | |
| rauta | 0.5mg | 3% | |
| magnesium | 30.0mg | 7% | |
| fosfori | 760.0mg | 109% | |
| kalium | 90.0mg | 2% | |
| seleeni | 14.0mcg | 25% | |
| suola | 1800.0mg | 78% | |
| sinkki | 2.6mg | 24% |
Reseptit, joissa on Pecorino Romano (2)
Spaghetti carbonara guancialella ja pecorino romanolla
760 kcal
Spagetti carbonara pekonilla ja mustapippurilla
610 kcal