polenta
Polenta on karkeaa maissijauhoa, josta tehdään puuroa tai viipaleita. Se sisältää 370 kaloria / 100 g ja tarjoaa folaattia (B9).
Tietoa
Polenta on karkeasta keltaisesta maissista jauhettu maissijauho, josta valmistetaan puuromaista ruokaa. Sen maku on mieto ja hieman makea, ja sitä tarjoillaan usein pehmeänä, paistettuna, uunissa kypsennettynä tai suolaisten ruokien pohjana.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
370 kcal
19% DV
Rasva yhteensä
1.0g
2% DV
D-vitamiini0.2g
K-vitamiini0.3g
tiamiini0.5g
Hiilihydraatit yhteensä
79.9g
27% DV
folaatti7.3g
B12-vitamiini0.6g
biotiini72.0g
Proteiini
8.1g
16% DV
Kasviproteiini8.1g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 13.0mg | 2% | |
| folaatti | 19.0mcg | 5% | |
| niasiini | 2.0mg | 13% | |
| pantoteenihappo | 0.6mg | 12% | |
| riboflaviini | 0.1mg | 8% | |
| tiamiini | 0.2mg | 17% | |
| B6-vitamiini | 0.1mg | 6% | |
| E-vitamiini | 0.3mg | 2% | |
| K-vitamiini | 0.3mcg | 0% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 7.0mg | 1% | |
| kupari | 150.0mcg | 17% | |
| rauta | 2.4mg | 13% | |
| magnesium | 30.0mg | 7% | |
| fosfori | 80.0mg | 11% | |
| kalium | 280.0mg | 6% | |
| seleeni | 15.0mcg | 27% | |
| suola | 5.0mg | 0% | |
| sinkki | 1.2mg | 11% |
Reseptit, joissa on polenta (1)
