porsaan kylki
Porsaan kylki on rasvainen sianlihan leikkuuosa, jossa on 518 kaloria per 100 g ja koliinia. Se sopii paistamiseen, haudutukseen ja rapeisiin viipaleisiin.
Tietoa
Porsaan kylki on rasvainen ja mehevä sianlihan leikkuuosa sian vatsapuolelta. Se tunnetaan mureasta rakenteestaan ja syvästä, täyteläisestä maustaan. Sitä käytetään usein pekoniin sekä haudutettuihin, paahdettuihin ja rapeisiin porsasruokiin.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
518 kcal
26% DV
Rasva yhteensä
53.0g
82% DV
D-vitamiini19.3g
K-vitamiini24.7g
tiamiini5.8g
Hiilihydraatit yhteensä
0.0g
0% DV
Proteiini
9.3g
19% DV
Eläinproteiini9.3g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 68.0mg | 12% | |
| tiamiini | 0.5mg | 44% | |
| B12-vitamiini | 0.4mcg | 17% | |
| riboflaviini | 0.2mg | 13% | |
| niasiini | 3.5mg | 22% | |
| pantoteenihappo | 0.6mg | 12% | |
| B6-vitamiini | 0.2mg | 13% | |
| folaatti | 1.0mcg | 0% | |
| D-vitamiini | 0.4mcg | 2% | |
| E-vitamiini | 0.3mg | 2% | |
| K-vitamiini | 0.2mcg | 0% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 6.0mg | 1% | |
| kupari | 45.0mcg | 5% | |
| rauta | 0.4mg | 2% | |
| magnesium | 12.0mg | 3% | |
| fosfori | 108.0mg | 15% | |
| kalium | 351.0mg | 7% | |
| seleeni | 29.8mcg | 54% | |
| suola | 62.0mg | 3% | |
| sinkki | 1.2mg | 11% |
Reseptit, joissa on porsaan kylki (1)
