ricotta
Ricotta on pehmeä italialainen herajuusto. Siinä on 174 kcal / 100 g ja kalsiumia. Käytä lasagnessa, täytetyssä pastassa ja jälkiruoissa.
Tietoa
Ricotta on pehmeä, mieto ja hieman makea tuorejuusto, jossa on kermainen mutta rakeinen rakenne. Sitä käytetään usein lasagnessa, täytetyssä pastassa, juustokakuissa sekä suolaisissa että makeissa ruoissa.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
174 kcal
9% DV
Rasva yhteensä
13.0g
20% DV
D-vitamiini8.3g
K-vitamiini3.5g
tiamiini0.4g
Hiilihydraatit yhteensä
3.0g
1% DV
B12-vitamiini0.3g
Proteiini
11.3g
23% DV
Eläinproteiini11.3g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 27.0mg | 5% | |
| A-vitamiini | 120.0mcg | 13% | |
| tiamiini | 0.0mg | 2% | |
| B12-vitamiini | 0.3mcg | 14% | |
| riboflaviini | 0.2mg | 15% | |
| niasiini | 0.1mg | 1% | |
| pantoteenihappo | 0.4mg | 8% | |
| B6-vitamiini | 0.1mg | 3% | |
| folaatti | 12.0mcg | 3% | |
| D-vitamiini | 0.5mcg | 3% | |
| E-vitamiini | 0.1mg | 1% | |
| K-vitamiini | 1.1mcg | 1% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 207.0mg | 21% | |
| kupari | 0.0mcg | 0% | |
| rauta | 0.1mg | 1% | |
| magnesium | 11.0mg | 3% | |
| fosfori | 158.0mg | 23% | |
| kalium | 105.0mg | 2% | |
| seleeni | 14.5mcg | 26% | |
| suola | 84.0mg | 4% | |
| sinkki | 1.2mg | 11% |
Reseptit, joissa on ricotta (1)
