keltasipuli
Keltasipuli on keittojen, kastikkeiden ja paistosten perusraaka-aine. Se sisältää 40 kcal / 100 g ja tarjoaa folaattia (B9).
Tietoa
Keltasipulilla on pistävä ja täyteläinen maku, joka muuttuu kypsennettäessä makeaksi ja pehmeäksi. Sitä käytetään yleisesti keittojen, patojen, kastikkeiden, paistosten ja uuniruokien pohjana.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
40 kcal
2% DV
Rasva yhteensä
0.1g
0% DV
Hiilihydraatit yhteensä
9.3g
3% DV
folaatti1.7g
B12-vitamiini4.2g
biotiini3.4g
Proteiini
1.1g
2% DV
Kasviproteiini1.1g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 6.1mg | 1% | |
| tiamiini | 0.0mg | 4% | |
| riboflaviini | 0.0mg | 2% | |
| niasiini | 0.1mg | 1% | |
| pantoteenihappo | 0.1mg | 2% | |
| B6-vitamiini | 0.1mg | 7% | |
| folaatti | 19.0mcg | 5% | |
| C-vitamiini | 7.4mg | 8% | |
| E-vitamiini | 0.0mg | 0% | |
| K-vitamiini | 0.4mcg | 0% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 23.0mg | 2% | |
| kupari | 0.0mcg | 0% | |
| rauta | 0.2mg | 1% | |
| magnesium | 10.0mg | 2% | |
| fosfori | 29.0mg | 4% | |
| kalium | 146.0mg | 3% | |
| seleeni | 0.5mcg | 1% | |
| suola | 4.0mg | 0% | |
| sinkki | 0.2mg | 2% |
Reseptit, joissa on keltasipuli (1)
