マヨネーズ風ソース
マヨネーズ風ソースは、マヨネーズに似せて作る濃厚でクリーミーな調味料です。100gあたり680kcalで、ビタミンKが目立ち、ドレッシングやサンドイッチに使えます。
概要
マヨネーズ風ソースは、マヨネーズに似せて作られた、クリーミーでほどよい酸味のある調味料です。油、水、でんぷん、乳化剤などを使うことが多く、コクとうるおいを加えるために、サンドイッチ、サラダ、ディップ、ドレッシングによく使われます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
680 kcal
34% DV
脂質
75.0g
100% DV
ビタミンD11.0g
ビタミンK45.0g
ビタミンB115.0g
炭水化物
3.5g
1% DV
ビタミンB121.5g
ビオチン2.0g
たんぱく質
1.0g
2% DV
植物性たんぱく質1.0g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 5.0mg | 1% | |
| ビタミンA | 20.0mcg | 2% | |
| ビタミンB1 | 0.0mg | 2% | |
| ビタミンB2 | 0.0mg | 1% | |
| ナイアシン | 0.1mg | 1% | |
| パントテン酸 | 0.1mg | 2% | |
| ビタミンB6 | 0.0mg | 1% | |
| 葉酸 | 2.0mcg | 1% | |
| ビタミンE | 15.0mg | 100% | |
| ビタミンK | 50.0mcg | 42% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 5.0mg | 1% | |
| 銅 | 20.0mcg | 2% | |
| 鉄 | 0.2mg | 1% | |
| マグネシウム | 2.0mg | 0% | |
| リン | 10.0mg | 1% | |
| カリウム | 20.0mg | 0% | |
| セレン | 1.0mcg | 2% | |
| ナトリウム | 700.0mg | 30% | |
| 亜鉛 | 0.1mg | 1% |
マヨネーズ風ソースを使ったレシピ（1）
