パスタ生地
パスタ生地は生パスタの土台になる小麦ベースの生地です。100gあたり286kcalで、葉酸（B9）を含むのが特長です。
概要
パスタ生地は、小麦粉、水、そして多くの場合は卵で作るシンプルな小麦ベースの生地です。風味は穏やかでクセが少なく、食感はしっかりとして弾力があります。麺、ラビオリ、ラザニアシートなど、さまざまな生パスタの形を作るのに使われます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
286 kcal
14% DV
脂質
3.2g
5% DV
ビタミンD0.8g
ビタミンK1.0g
ビタミンB10.9g
炭水化物
54.8g
18% DV
葉酸2.0g
ビタミンB121.0g
ビオチン51.8g
たんぱく質
10.3g
21% DV
動物性たんぱく質3.7g
植物性たんぱく質6.6g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 35.0mg | 6% | |
| ビタミンA | 54.0mcg | 6% | |
| ビタミンB1 | 0.4mg | 33% | |
| ビタミンB12 | 0.2mcg | 8% | |
| ビタミンB2 | 0.2mg | 15% | |
| ナイアシン | 3.0mg | 19% | |
| パントテン酸 | 0.4mg | 8% | |
| ビタミンB6 | 0.1mg | 6% | |
| 葉酸 | 23.0mcg | 6% | |
| ビタミンD | 0.5mcg | 3% | |
| ビタミンE | 0.5mg | 3% | |
| ビタミンK | 0.3mcg | 0% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 18.0mg | 2% | |
| 銅 | 100.0mcg | 11% | |
| 鉄 | 1.8mg | 10% | |
| マグネシウム | 22.0mg | 5% | |
| リン | 110.0mg | 16% | |
| カリウム | 120.0mg | 3% | |
| セレン | 28.0mcg | 51% | |
| ナトリウム | 6.0mg | 0% | |
| 亜鉛 | 0.8mg | 7% |
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