ポレンタ

ポレンタは黄色いトウモロコシを粗く挽いた粉や粥です。100gあたり370kcalで、葉酸（B9）を含み、クリーミーにも焼き料理にも使えます。

概要

ポレンタは、黄色いトウモロコシを挽いて作る粗びきのコーンミールの粥、または練り状の料理です。風味はやさしく、ほんのり甘いトウモロコシの味わいがあります。クリーミーに仕上げて食べるほか、焼く、揚げる、または塩味の料理の土台として使われることも多い食材です。

100gあたり

% Daily Value based on a 2000 kcal diet

カロリー 370 kcal

19% DV

脂質 1.0g

2% DV

ビタミンD0.2g

ビタミンK0.3g

ビタミンB10.5g

炭水化物 79.9g

27% DV

葉酸7.3g

ビタミンB120.6g

ビオチン72.0g

たんぱく質 8.1g

16% DV

植物性たんぱく質8.1g