安息香酸カリウム

概要

安息香酸カリウムは、白色で無臭の結晶性保存料です。酸性の食品や飲料で、カビ、酵母、一部の細菌の増殖を抑えるために使われます。単独では目立った味はほとんどなく、清涼飲料水、果実製品、ソース、調味料などに広く含まれています。

栄養成分表示

100gあたり

%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています