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브라운 팬 소스

브라운 팬 소스는 팬에 남은 갈색 풍미를 우려 만든 감칠맛 소스로, 100g당 65칼로리와 나트륨을 함유해 고기와 채소 마무리에 자주 씁니다.

소개

브라운 팬 소스는 팬에 눌어붙은 갈색 조각을 육수, 와인, 향신채 등으로 디글레이즈한 뒤 졸이고 농도를 내어 만드는 감칠맛 나는 소스입니다. 진하고 고기 풍미가 살아 있으며, 구운 고기나 가금류, 매시드 포테이토와 함께 자주 제공합니다.

100g당

% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다

칼로리 65 kcal

3% DV

총 지방 2.8g

4% DV

비타민 D0.8g

비타민 K1.2g

비타민 B10.5g

총 탄수화물 6.8g

2% DV

엽산0.2g

비타민 B121.6g

비오틴5.0g

단백질 2.1g

4% DV

동물성 단백질1.8g

식물성 단백질0.3g