오렌지 껍질
오렌지 껍질은 오렌지의 바깥 껍질로, 100g당 97칼로리이며 비타민 C가 풍부합니다. 제스트, 베이킹, 마멀레이드에 널리 씁니다.
소개
오렌지 껍질은 오렌지의 바깥 부분으로, 밝은 시트러스 향과 쌉싸래하면서도 상큼한 맛이 특징입니다. 향과 제스트를 더하기 위해 강판에 갈거나 설탕에 절여 베이킹, 마멀레이드, 소스, 차, 각종 짭짤한 요리에 흔히 사용합니다.
영양 정보
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
97 kcal
5% DV
총 지방
0.2g
0% DV
비타민 B10.1g
총 탄수화물
25.0g
8% DV
엽산10.6g
비타민 B128.2g
비오틴6.2g
단백질
1.5g
3% DV
식물성 단백질1.5g
비타민 & 미네랄
비타민
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 8.4mg | 2% | |
| 비타민 A | 11.0mcg | 1% | |
| 비타민 B1 | 0.1mg | 10% | |
| 비타민 B2 | 0.1mg | 6% | |
| 나이아신 | 0.9mg | 6% | |
| 판토텐산 | 0.3mg | 6% | |
| 비타민 B6 | 0.2mg | 10% | |
| 엽산 | 30.0mcg | 8% | |
| 비타민 C | 136.0mg | 151% | |
| 비타민 E | 0.3mg | 2% |
미네랄
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 161.0mg | 16% | |
| 구리 | 92.0mcg | 10% | |
| 철 | 0.8mg | 4% | |
| 마그네슘 | 22.0mg | 5% | |
| 인 | 21.0mg | 3% | |
| 칼륨 | 212.0mg | 5% | |
| 셀레늄 | 0.1mcg | 0% | |
| 나트륨 | 3.0mg | 0% | |
| 아연 | 0.3mg | 2% |
오렌지 껍질이(가) 들어간 레시피 (4)
