타히니는 참깨를 갈아 만든 페이스트로 100g당 595칼로리이며 칼슘이 풍부해 딥, 드레싱, 소스에 널리 씁니다.
타히니는 곱게 간 참깨로 만든 부드러운 페이스트로, 고소하고 진한 맛에 약간의 쌉싸름함이 있습니다. 후무스, 드레싱, 소스, 딥은 물론 베이킹에도 자주 사용합니다.
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 55.0mg | 10% | |
| 비타민 B1 | 0.8mg | 66% | |
| 비타민 B2 | 0.3mg | 19% | |
| 나이아신 | 4.5mg | 28% | |
| 판토텐산 | 0.1mg | 1% | |
| 비타민 B6 | 0.8mg | 46% | |
| 엽산 | 98.0mcg | 25% | |
| 비타민 E | 0.3mg | 2% |
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 426.0mg | 43% | |
| 구리 | 1.5mcg | 0% | |
| 철 | 9.0mg | 50% | |
| 마그네슘 | 95.0mg | 23% | |
| 인 | 732.0mg | 105% | |
| 칼륨 | 414.0mg | 9% | |
| 셀레늄 | 34.4mcg | 63% | |
| 나트륨 | 115.0mg | 5% | |
| 아연 | 4.6mg | 42% |
