후무스
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영양 정보
100g 1회 제공량당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
166 kcal
8% DV
총 지방
9.6g
15% DV
단일불포화지방5.1g
다중불포화지방2.5g
포화지방1.3g
총 탄수화물
14.3g
5% DV
식이섬유6.0g
전분8.5g
당류0.4g
단백질
7.9g
16% DV
식물성 단백질7.9g
소개
후무스는 병아리콩, 타히니, 올리브오일, 레몬즙, 마늘을 주재료로 만든 크리미하고 고소한 딥입니다. 이 정보는 100g 기준으로 166칼로리, 단백질 7.9g을 담은 소량 제공량을 바탕으로 합니다.
비타민 & 미네랄
비타민
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 20.0mg | 4% | |
| 비타민 B1 | 0.1mg | 8% | |
| 비타민 B2 | 0.1mg | 4% | |
| 나이아신 | 0.7mg | 4% | |
| 판토텐산 | 0.3mg | 6% | |
| 비타민 B6 | 0.1mg | 6% | |
| 비오틴 | 1.0mcg | 3% | |
| 엽산 | 60.0mcg | 15% | |
| 비타민 C | 1.0mg | 1% | |
| 비타민 E | 1.2mg | 8% | |
| 비타민 K | 4.0mcg | 3% |
미네랄
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 40.0mg | 4% | |
| 크롬 | 2.0mcg | 6% | |
| 구리 | 0.3mcg | 0% | |
| 요오드 | 1.0mcg | 1% | |
| 철 | 2.0mg | 11% | |
| 마그네슘 | 35.0mg | 8% | |
| 망간 | 0.6mg | 26% | |
| 몰리브덴 | 20.0mcg | 44% | |
| 인 | 120.0mg | 17% | |
| 칼륨 | 170.0mg | 4% | |
| 셀레늄 | 3.0mcg | 5% | |
| 나트륨 | 240.0mg | 10% | |
| 아연 | 1.0mg | 9% |
후무스
레몬, 마늘, 올리브 오일이 더해져 부드럽고 크리미한, 중동의 대표적인 병아리콩과 타히니 딥입니다. 차갑게 또는 실온에서 딥이나 스프레드로 내면 가장 좋습니다.
병아리콩 60 g
타히니 15 g
올리브 오일 8 g
레몬즙 5 g
마늘 2 g
물 10 g
1. 블렌더 또는 푸드 프로세서에 병아리콩, 타히니, 레몬즙, 마늘, 물을 넣습니다.
2. 대부분 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
3. 올리브 오일을 천천히 넣으면서 다시 갈아 크리미한 질감이 되게 합니다.
4. 맛을 보고, 필요하면 물을 조금 더 넣어 질감을 조절합니다.
5. 차갑게 또는 실온에서 제공합니다.
준비 시간: 5분
조리 시간: 0분
더 부드러운 질감을 원하면 더 오래 갈고, 필요할 때마다 용기 옆면을 긁어내리세요.
피타, 채소와 함께 내거나 샌드위치 스프레드로 활용하세요.
더 단단하고 풍미가 잘 어우러진 맛을 원하면 제공 전에 잠시 냉장하세요.
재료
만드는 법
준비 시간 및 조리 시간
유용한 팁
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