크리스피 밀크 앤 코코아 센터 프로틴바
사용자 0명이 이 음식을 좋아했습니다 | 사용자 0명이 이 음식을 저장했습니다
영양 정보
55g 1회 제공량당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
205 kcal
10% DV
총 지방
8.0g
12% DV
단일불포화지방2.8g
다중불포화지방1.1g
포화지방3.8g
트랜스지방0.1g
총 탄수화물
16.0g
5% DV
식이섬유4.0g
전분10.0g
당류2.0g
단백질
20.0g
40% DV
동물성 단백질16.0g
식물성 단백질4.0g
소개
단백질 함량이 높은 프로틴바로, 탄수화물은 적당하고 당 함량은 비교적 낮습니다. 우유·대두 유래 단백질원을 함께 사용했으며, 당알코올과 식이섬유도 들어 있습니다.
재료
- mjölkprotein
- kollagenhydrolysat
- isomalto-oligosackarider
- polyoler (maltitol)
- kakaosmör
- solrosolja
- helmjölkspulver
- sojaproteinisolat
- vetemjöl
- kakaomassa
- fuktighetsbevarande medel (glycerol)
- krispiga sojacrisps
- emulgeringsmedel (sojalecitin)
- 소금
비타민 & 미네랄
비타민
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 28.0mg | 5% | |
| 비타민 A | 45.0mcg | 5% | |
| 비타민 B1 | 0.1mg | 7% | |
| 비타민 B12 | 0.3mcg | 15% | |
| 비타민 B2 | 0.2mg | 14% | |
| 나이아신 | 1.1mg | 7% | |
| 판토텐산 | 0.5mg | 10% | |
| 비타민 B6 | 0.1mg | 5% | |
| 비오틴 | 2.5mcg | 8% | |
| 엽산 | 18.0mcg | 5% | |
| 비타민 D | 0.3mcg | 2% | |
| 비타민 E | 1.2mg | 8% | |
| 비타민 K | 3.0mcg | 3% |
미네랄
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 140.0mg | 14% | |
| 구리 | 120.0mcg | 13% | |
| 철 | 1.8mg | 10% | |
| 마그네슘 | 35.0mg | 8% | |
| 인 | 150.0mg | 21% | |
| 칼륨 | 170.0mg | 4% | |
| 셀레늄 | 6.0mcg | 11% | |
| 나트륨 | 180.0mg | 8% | |
| 아연 | 1.2mg | 11% |
바삭한 밀크·코코아 센터를 넣은 프로틴 바
Headnote
이 바는 순수한 밀크 톤과 뚜렷한 코코아 깊이를 지닌 조밀하고 부드러운 프로틴 매스를 기반으로 합니다. 바삭한 크리스프는 중심부에서 정확한 대비를 이루며, 단단함과 가벼움 사이의 특징적인 긴장감을 더합니다. 결과물은 과도한 끈적임이나 부스러짐 없이, 콤팩트하고 균일하며 세련되어야 합니다.
Recipe essentials
Equipment
Ingredients
프로틴 및 밀크 베이스
지방 및 코코아 베이스
크리스프
Method
Plating and serving
바를 깨끗한 유산지 한 장이나 작은 접시 위에 올립니다. 그대로 내거나 반으로 잘라, 균일한 밀크 베이스와 바삭한 소이 크리스프가 드러나는 깔끔한 단면이 보이도록 제공합니다. 부드러운 중심과 분명한 식감의 균형이 가장 좋도록, 차갑되 너무 차갑지 않게 서빙합니다.
Professional notes
균형 식단