Notitia nutritionis
Per portionem 150g
% Valor diurnus ex diaeta 2000 kcal fundatus
Adeps monoinsaturatus18.0g
Adeps polyinsaturatus8.0g
Adeps saturatus14.0g
Adeps trans0.5g
Carbohydrata totalia
96.0g
Fibra3.0g
Amylum48.0g
Sacchara42.0g
Proteinum animale2.0g
Proteinum vegetabile10.0g
Tres Crustula Glaciata
Praefatio
Crustulum glaciatum ex moderatione aestimandum est: mica tenera, tenuis sacchari crusta, et finis qui levis potius quam nauseans maneat. Haec compositio simplex est, sed diligentia refert, quia discrimen inter iucundum et memorabile in textura et aequilibrio iacet. Cum tribus frustulis parvis apponitur, perfecta, expolita, et accurata videri debet.
Rerum necessarium ad recipe
Categoria ferculi: Crustulum
Culina sive origo: Americana
Genus cursus: Gustatio dulcis vel ientaculum
Proventus: 3 crustula
Portio: 1 crustulum
Tempus praeparationis: 0 minuta
Tempus coquendi: 0 minuta
Tempus totum: 0 minuta
Difficultas: Facilis
Instrumenta
Patina ad serviendum
Ingredientia
Crustula glaciata, 150 g
Modus
1. Crustula glaciata in patina munda ad serviendum dispone, integra servans et aequaliter distantia.
2. Statim appone, nitorem glaciei et mollissimam recentemque texturam crustulorum conservans.
Ordinatio et servitium
Tria crustula in simplici linea aut triangulo laxiore in patina constitue. Praesentatio munda et non affectata esse debet, glacie intacta relicta et portionibus clare definitis.
Notae professionales
Crustula quam minimum tracta; glacies lenis et integra manere debet. Statim servi, cum exterior pars adhuc leviter firmata est et mica tenera manet.