Domus / world / Europa / Suecia / Waffel cum glacie vanillata et salsa baccarum

Waffel cum glacie vanillata et salsa baccarum

0 usores hoc cibum probaverunt | 0 usores hoc cibum servaverunt

Notitia nutritionis

Per portionem 205g

% Valor diurnus ex diaeta 2000 kcal fundatus

Caloriae 465 kcal

23% DV

Adeps totalis 21.4g

33% DV

Adeps monoinsaturatus8.3g

Adeps polyinsaturatus2.1g

Adeps saturatus9.8g

Adeps trans0.4g

Carbohydrata totalia 61.2g

20% DV

Fibra2.1g

Amylum31.6g

Sacchara27.5g

Proteinum 8.6g

17% DV

Proteinum animale3.6g

Proteinum vegetabile5.0g

De

Waffel ad modum mensae, superposita glacie vanillata et salsa dulci baccarum. Haec portio carbohydratis et saccharis satis abundat, cum moderato pingui ex waffel et glacie.

Ingredientia

waffle|110g
gelatum vanillatum
berry sauce|30g

Vitamina et Mineralia

Vitamina

Nutrimentum	Quantitas	VD%
Cholinum	52.0mg	9%
Vitaminum A	165.0mcg	18%
Thiaminum (B1)	0.2mg	15%
Vitaminum B12	0.4mcg	18%
Riboflavinum (B2)	0.3mg	25%
Niacinum (B3)	1.9mg	12%
Acidum pantothenicum (B5)	0.7mg	14%
Vitaminum B6	0.1mg	4%
Biotinum (B7)	3.2mcg	11%
Folatum (B9)	48.0mcg	12%
Vitaminum C	3.8mg	4%
Vitaminum D	0.7mcg	3%
Vitaminum E	0.8mg	5%
Vitaminum K	4.5mcg	4%

Mineralia

Nutrimentum	Quantitas	VD%
Calcium	142.0mg	14%
Cuprum	90.0mcg	10%
Ferrum	2.1mg	12%
Magnesium	22.0mg	5%
Phosphorus	165.0mg	24%
Kalium	210.0mg	4%
Selenium	13.0mcg	24%
Natrium	360.0mg	16%
Zincum	0.9mg	8%

Crustulum cancellatum cum glacie cremorea vanillae et liquamine baccarum

Praefatio

Hoc est studium contrariorum: crustulum cancellatum calidum cum superficie crocante, glacies cremorea vanillae frigida, et liquamen baccarum vividum. Ferculum a tempore et temperatura pendet, ut unumquodque elementum ad patinam in statu suo proprio perveniat. Si accurate tractatur, effectus est simplex, compositus, et exactus.

Rationes fundamentales recipe

Categoria ferculi: Bellarium

Culina sive origo: Classica inspiratione Europaea

Genus cursus: Cursus dulcis

Portio: 1 portio

Magnitudo portionis: 205 g

Tempus praeparationis: 5 minuta

Tempus coctionis: 5 minuta

Tempus totale: 10 minuta

Difficultas: Facilis

Instrumenta

Ferrum crustuli cancellati

Parva cacabus

Parva patina ad serviendum

Spatha

Ingredientia

Ad bellarium

Crustulum cancellatum, 110 g

Glacies cremorea vanillae, 65 g

Liquamen baccarum, 30 g

Methodus

1. Ferrum crustuli cancellati praeincale fac et patinam ad serviendum breviter calefac, si fieri potest, ut crustulum sine mora apponi possit.

2. Crustulum in ferro crustuli cancellati calefac per 2 ad 3 minuta, tantum donec exterior pars crocans sit et superficies penitus calefacta. Crustulum tactu siccum et fragrans esse debet, non molle aut vaporans.

3. Crustulum statim in patina calida pone.

4. Glaciem cremoream vanillae iuxta crustulum vel partim super illud adde, eam integram et frigidam servans. Formam suam tenere debet, cum levi tantum mollitie ad margines.

5. Liquamen baccarum cochleari super crustulum et circa glaciem cremoream in linea moderata vel parvo lacu infunde. Liquamen vividum et fluidum apparere debet, non tenuiter per patinam dispersum.

6. Statim servi, dum crustulum crocans manet et glacies cremorea adhuc in medio firma est.

De appositione et servitio

Crustulum paulum extra centrum dispone, glacie cremorea ad unum latus innixa et liquamine baccarum parce adhibito. Patina statim contrarium temperaturae et texturae ostendere debet. Statim servi.

Notae professionales

Crustulum ipso momento servitii crocans esse debet; mora structuram eius molliet.

Liquamen baccarum moderatum et nitidum serva, ut bellarium acuere potius quam opprimere possit.

Glacies cremorea satis frigida esse debet ut crustulo opponatur, sed non tam dura ut commode edi non possit.

Aequilibrata