Last ned på App Store
Hjem / world / Amerika / Argentina / Klar vannessens

Klar vannessens

Klar vannessens
Loggført av @z | 0 brukere likte denne maten | 0 brukere lagret denne maten

Næringsinnhold

Per porsjon på 100 g

% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal

Kalorier 0 kcal
0% DV
Totalt fett 0.0g
0% DV
Totalt karbohydrat 0.0g
0% DV
Protein 0.0g
0% DV

Om

Bildet viser ingen tydelig identifiserbar matvare, så det er ikke mulig å gi et pålitelig næringsestimat.

Klar essens av vann

Innledning


Dette er den mest tilbakeholdne av tilberedninger: en ren, klar drikk som ikke ber om noe utover nøyaktig håndtering. Verdien ligger i klarhet, temperatur og disiplinen i å servere den uten distraksjoner. Når den lages riktig, er den ren på ganen, vektløs i munnen og fullstendig i seg selv.

Det viktigste om oppskriften


  • Rettkategori: Drikke

  • Kjøkken eller opprinnelse: Universell

  • Måltidstype: Drikke

  • Utbytte: 1 porsjon

  • Porsjonsstørrelse: 100 gram

  • Tilberedningstid: 2 minutter

  • Koketid: 0 minutter

  • Total tid: 2 minutter

  • Vanskelighetsgrad: Enkel


    • Utstyr


  • Avkjølt serveringsglass

  • Presisjonsvekt


    • Ingredienser


  • Vann, 100 gram


    • Fremgangsmåte


  • 1. Avkjøl serveringsglasset til det er kaldt å ta på, omtrent 2 minutter.

  • 2. Vei opp nøyaktig 100 gram vann.

  • 3. Hell vannet i det avkjølte glasset i én jevn bevegelse, og unngå sprut eller lufting.

  • 4. Server umiddelbart mens temperaturen forblir ren og uforstyrret.


    • Anretning og servering


    Server i det avkjølte glasset uten garnityr. Presentasjonen skal være nøyaktig, stille og uten pynt.

    Faglige merknader


    Bruk vann med nøytral karakter og upåklagelig renhet. Temperatur er den eneste variabelen her; hold det kaldt og direkte.
    Last ned på App Store