kapers
Kapers er syltede blomsterknopper som gir salt og syrlig smak. De har 23 kalorier per 100 g og gir vitamin K.
Om
Kapers er de syltede blomsterknoppene fra kapersbusken, med en skarp, salt og syrlig smak og en saltlakeaktig aroma. De brukes ofte for å løfte sauser, salater, pastaretter, fisk og middelhavsretter.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
23 kcal
1% DV
Totalt fett
0.9g
1% DV
Vitamin D0.2g
Vitamin K0.1g
Tiamin0.3g
Totalt karbohydrat
4.9g
2% DV
Folat3.2g
Vitamin B120.4g
Biotin1.3g
Protein
2.4g
5% DV
Planteprotein2.4g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 6.5mg | 1% | |
| Tiamin | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 11% | |
| Niacin | 0.7mg | 4% | |
| Pantotensyre | 0.1mg | 3% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 1% | |
| Folat | 23.0mcg | 6% | |
| Vitamin C | 4.3mg | 5% | |
| Vitamin E | 0.9mg | 6% | |
| Vitamin K | 24.6mcg | 21% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 40.0mg | 4% | |
| Kobber | 0.4mcg | 0% | |
| Jern | 1.7mg | 9% | |
| Magnesium | 33.0mg | 8% | |
| Fosfor | 10.0mg | 1% | |
| Kalium | 40.0mg | 1% | |
| Selen | 1.2mcg | 2% | |
| Natrium | 2964.0mg | 129% | |
| Sink | 0.3mg | 3% |
Oppskrifter med kapers (4)
Hvit ris med urtekylling, småpoteter, blomkål og kidneybønner
650 kcal
Sardine potato arugula lunch plate
455 kcal
Sardine and potato arugula lunch plate
510 kcal
Fish and chips med ølpanert fisk, tartarsaus, sitron og dill
1175 kcal