sjokoladeganache
Sjokoladeganache er en fyldig blanding av sjokolade og fløte med 400 kalorier per 100 g. Bruk den til glasur, fyll og frosting.
Om
Sjokoladeganache er en fyldig og glatt blanding av sjokolade og fløte, med dyp kakaosmak og silkemyk tekstur. Den brukes ofte som glasur, fyll, frosting eller base til trøfler i desserter.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
400 kcal
20% DV
Totalt fett
31.0g
48% DV
Vitamin D19.0g
Vitamin K9.0g
Tiamin1.0g
Totalt karbohydrat
29.0g
10% DV
Folat2.5g
Vitamin B1224.0g
Biotin2.5g
Protein
3.5g
7% DV
Animalsk protein3.5g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Biotin | 2.0mcg | 7% | |
| Kolin | 18.0mg | 3% | |
| Folat | 8.0mcg | 2% | |
| Niacin | 0.4mg | 3% | |
| Pantotensyre | 0.3mg | 6% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 9% | |
| Tiamin | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin A | 180.0mcg | 20% | |
| Vitamin B12 | 0.2mcg | 8% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 2% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 0.8mg | 5% | |
| Vitamin K | 2.0mcg | 2% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 70.0mg | 7% | |
| Kobber | 180.0mcg | 20% | |
| Jern | 1.8mg | 10% | |
| Magnesium | 35.0mg | 8% | |
| Fosfor | 85.0mg | 12% | |
| Kalium | 180.0mg | 4% | |
| Selen | 4.0mcg | 7% | |
| Natrium | 35.0mg | 2% | |
| Sink | 0.8mg | 7% |
Oppskrifter med sjokoladeganache (1)
