maisstivelse
Maisstivelse er raffinert stivelse fra mais som tykner sauser og desserter. Den har 381 kalorier per 100 g og inneholder noe kobber.
Om
Maisstivelse er et fint, hvitt pulver laget av den stivelsesrike delen av maiskjerner. Den har nøytral smak og brukes ofte som fortykningsmiddel i sauser, supper, sjyer og desserter, samt i baking for å gi riktig konsistens.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
381 kcal
19% DV
Totalt fett
0.1g
0% DV
Totalt karbohydrat
91.3g
30% DV
Folat0.9g
Biotin90.4g
Protein
0.3g
1% DV
Planteprotein0.3g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 0.2mg | 0% | |
| Folat | 1.0mcg | 0% | |
| Niacin | 0.0mg | 0% | |
| Pantotensyre | 0.0mg | 0% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 0% | |
| Tiamin | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 0% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 2.0mg | 0% | |
| Kobber | 50.0mcg | 6% | |
| Jern | 0.5mg | 3% | |
| Magnesium | 3.0mg | 1% | |
| Fosfor | 13.0mg | 2% | |
| Kalium | 3.0mg | 0% | |
| Selen | 2.8mcg | 5% | |
| Natrium | 9.0mg | 0% | |
| Sink | 0.1mg | 1% |
Oppskrifter med maisstivelse (1)
