appelsinskall
Appelsinskall er det ytre skallet på appelsinen. Det har 97 kalorier per 100 g, er rikt på vitamin C og brukes i bakst og marmelade.
Om
Appelsinskall er det ytre skallet på appelsinen, med en frisk sitrusaroma og en bitter, syrlig smak. Det brukes ofte revet eller kandisert i bakst, marmelader, sauser, te og salte retter for å gi duft og friskhet.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
97 kcal
5% DV
Totalt fett
0.2g
0% DV
Tiamin0.1g
Totalt karbohydrat
25.0g
8% DV
Folat10.6g
Vitamin B128.2g
Biotin6.2g
Protein
1.5g
3% DV
Planteprotein1.5g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 8.4mg | 2% | |
| Vitamin A | 11.0mcg | 1% | |
| Tiamin | 0.1mg | 10% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 6% | |
| Niacin | 0.9mg | 6% | |
| Pantotensyre | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 10% | |
| Folat | 30.0mcg | 8% | |
| Vitamin C | 136.0mg | 151% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 161.0mg | 16% | |
| Kobber | 92.0mcg | 10% | |
| Jern | 0.8mg | 4% | |
| Magnesium | 22.0mg | 5% | |
| Fosfor | 21.0mg | 3% | |
| Kalium | 212.0mg | 5% | |
| Selen | 0.1mcg | 0% | |
| Natrium | 3.0mg | 0% | |
| Sink | 0.3mg | 2% |
Oppskrifter med appelsinskall (4)
Old fashioned whiskeycocktail med appelsinskall
165 kcal
Fromage d’Exception med surdeigsbrød, honningkake og sitruscocktail
1440 kcal
Old Fashioned
170 kcal
Old Fashioned
170 kcal