pastavann
Pastavann er det stivelsesrike kokevannet fra pasta. Det har 4 kalorier per 100 g og brukes klassisk til å binde og glanse sauser.
Om
Pastavann er det stivelsesrike kokevannet som blir igjen etter at du har kokt pasta. Det har en mild, lett salt smak og brukes ofte til å tynne ut og emulgere sauser, slik at de fester seg bedre til pastaen.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
4 kcal
0% DV
Totalt fett
0.0g
0% DV
Totalt karbohydrat
0.9g
0% DV
Biotin0.9g
Protein
0.1g
0% DV
Planteprotein0.1g
Vitaminer og mineraler
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 1.0mg | 0% | |
| Jern | 0.1mg | 1% | |
| Magnesium | 1.0mg | 0% | |
| Fosfor | 2.0mg | 0% | |
| Kalium | 8.0mg | 0% | |
| Natrium | 5.0mg | 0% | |
| Sink | 0.1mg | 1% |
Oppskrifter med pastavann (2)
Spaghetti carbonara med pancetta og parmesan
620 kcal
Spaghetti carbonara med bacon og svart pepper
610 kcal