Pecorino Romano
Pecorino Romano er en hard italiensk fåremelksost med 387 kcal per 100 g og mye kalsium. Riv den over pasta og supper.
Om
Pecorino Romano er en hard, salt italiensk ost laget av fåremelk. Den har en skarp, syrlig og fyldig smak, og brukes ofte revet over pasta, supper og grønnsaksretter.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
387 kcal
19% DV
Totalt fett
26.9g
41% DV
Vitamin D17.0g
Vitamin K7.1g
Tiamin0.8g
Totalt karbohydrat
3.6g
1% DV
Protein
31.8g
64% DV
Animalsk protein31.8g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 15.0mg | 3% | |
| Vitamin A | 271.0mcg | 30% | |
| Tiamin | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B12 | 1.5mcg | 63% | |
| Riboflavin | 0.4mg | 29% | |
| Niacin | 0.1mg | 1% | |
| Pantotensyre | 0.4mg | 8% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folat | 20.0mcg | 5% | |
| Vitamin D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 2.4mcg | 2% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 1060.0mg | 106% | |
| Kobber | 20.0mcg | 2% | |
| Jern | 0.5mg | 3% | |
| Magnesium | 30.0mg | 7% | |
| Fosfor | 760.0mg | 109% | |
| Kalium | 90.0mg | 2% | |
| Selen | 14.0mcg | 25% | |
| Natrium | 1800.0mg | 78% | |
| Sink | 2.6mg | 24% |
Oppskrifter med Pecorino Romano (2)
Spaghetti carbonara med guanciale og pecorino romano
760 kcal
Spaghetti carbonara med bacon og svart pepper
610 kcal