svinekjøttside
Svinekjøttside er et rikt og fett kjøttstykke av svin med 518 kalorier per 100 g og kolin. Bruk det til steking, braisering og sprø skiver.
Om
Svinekjøttside er et rikt og fett kjøttstykke fra undersiden av grisen, kjent for mør tekstur og dyp, fyldig smak. Det brukes ofte til bacon, braisering, steking og sprø retter med svinekjøtt.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
518 kcal
26% DV
Totalt fett
53.0g
82% DV
Vitamin D19.3g
Vitamin K24.7g
Tiamin5.8g
Totalt karbohydrat
0.0g
0% DV
Protein
9.3g
19% DV
Animalsk protein9.3g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 68.0mg | 12% | |
| Tiamin | 0.5mg | 44% | |
| Vitamin B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 13% | |
| Niacin | 3.5mg | 22% | |
| Pantotensyre | 0.6mg | 12% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 13% | |
| Folat | 1.0mcg | 0% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamin K | 0.2mcg | 0% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 6.0mg | 1% | |
| Kobber | 45.0mcg | 5% | |
| Jern | 0.4mg | 2% | |
| Magnesium | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 108.0mg | 15% | |
| Kalium | 351.0mg | 7% | |
| Selen | 29.8mcg | 54% | |
| Natrium | 62.0mg | 3% | |
| Sink | 1.2mg | 11% |
Oppskrifter med svinekjøttside (1)
