Kaliumsitrat er et kaliumsalt brukt i kosttilskudd og matvarer. Det har 0 kalorier per 100 g og tilfører kalium.
Kaliumsitrat er et kaliumsalt av sitronsyre, vanligvis brukt som tilsetningsstoff i mat, bufferstoff eller kosttilskudd heller enn som en kulinarisk ingrediens. Det har en mildt salt og syrlig smak og finnes ofte i elektrolyttprodukter, brusetabletter og noen bearbeidede matvarer.
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalium | 38300.0mg | 815% |