ricotta
Ricotta er en myk italiensk myseost med 174 kalorier per 100 g og kalsium. Bruk den i lasagne, fylt pasta og desserter.
Om
Ricotta er en myk, mild og lett søt ferskost med kremet, kornete konsistens. Den brukes ofte i lasagne, fylt pasta, ostekaker og både salte og søte retter.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
174 kcal
9% DV
Totalt fett
13.0g
20% DV
Vitamin D8.3g
Vitamin K3.5g
Tiamin0.4g
Totalt karbohydrat
3.0g
1% DV
Vitamin B120.3g
Protein
11.3g
23% DV
Animalsk protein11.3g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 27.0mg | 5% | |
| Vitamin A | 120.0mcg | 13% | |
| Tiamin | 0.0mg | 2% | |
| Vitamin B12 | 0.3mcg | 14% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 15% | |
| Niacin | 0.1mg | 1% | |
| Pantotensyre | 0.4mg | 8% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folat | 12.0mcg | 3% | |
| Vitamin D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin K | 1.1mcg | 1% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 207.0mg | 21% | |
| Kobber | 0.0mcg | 0% | |
| Jern | 0.1mg | 1% | |
| Magnesium | 11.0mg | 3% | |
| Fosfor | 158.0mg | 23% | |
| Kalium | 105.0mg | 2% | |
| Selen | 14.5mcg | 26% | |
| Natrium | 84.0mg | 4% | |
| Sink | 1.2mg | 11% |
Oppskrifter med ricotta (1)
