ganache czekoladowy
Ganache czekoladowy to gęsta mieszanka czekolady i śmietanki, ma 400 kcal na 100 g. Sprawdza się jako polewa, krem i nadzienie.
O produkcie
Ganache czekoladowy to bogata, gładka mieszanka czekolady i śmietanki o głębokim kakaowym smaku i jedwabistej konsystencji. Często wykorzystuje się go w deserach jako polewę, nadzienie, krem do dekoracji lub bazę do trufli.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
400 kcal
20% DV
Tłuszcz ogółem
31.0g
48% DV
Witamina D19.0g
Witamina K9.0g
Tiamina (B1)1.0g
Węglowodany ogółem
29.0g
10% DV
Folian (B9)2.5g
Witamina B1224.0g
Biotyna (B7)2.5g
Białko
3.5g
7% DV
Białko zwierzęce3.5g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Biotyna (B7) | 2.0mcg | 7% | |
| Cholina | 18.0mg | 3% | |
| Folian (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Niacyna (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.1mg | 9% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Witamina A | 180.0mcg | 20% | |
| Witamina B12 | 0.2mcg | 8% | |
| Witamina B6 | 0.0mg | 2% | |
| Witamina D | 0.4mcg | 2% | |
| Witamina E | 0.8mg | 5% | |
| Witamina K | 2.0mcg | 2% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 70.0mg | 7% | |
| Miedź | 180.0mcg | 20% | |
| Żelazo | 1.8mg | 10% | |
| Magnez | 35.0mg | 8% | |
| Fosfor | 85.0mg | 12% | |
| Potas | 180.0mg | 4% | |
| Selen | 4.0mcg | 7% | |
| Sód | 35.0mg | 2% | |
| Cynk | 0.8mg | 7% |
Przepisy z ganache czekoladowy (1)
