ciasto parzone
Ciasto parzone to lekkie ciasto na eklery i ptysie. Ma 356 kcal na 100 g i wyróżnia się zawartością sodu.
O produkcie
Ciasto parzone to lekkie ciasto z dużą ilością jajek, przygotowywane z mąki, masła, wody i jaj, które podczas pieczenia mocno wyrasta. Ma delikatny, lekko wytrawny smak i często służy do przygotowania ptysiów, eklerów, profiterolek oraz wytrawnych gougères.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
356 kcal
18% DV
Tłuszcz ogółem
21.0g
32% DV
Witamina D12.3g
Witamina K6.0g
Tiamina (B1)1.8g
Węglowodany ogółem
34.3g
11% DV
Folian (B9)1.0g
Witamina B121.8g
Biotyna (B7)31.5g
Białko
8.7g
17% DV
Białko zwierzęce5.0g
Białko roślinne3.7g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Biotyna (B7) | 6.0mcg | 20% | |
| Cholina | 35.0mg | 6% | |
| Folian (B9) | 45.0mcg | 11% | |
| Niacyna (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 15% | |
| Witamina A | 170.0mcg | 19% | |
| Witamina B12 | 0.3mcg | 15% | |
| Witamina B6 | 0.1mg | 3% | |
| Witamina D | 1.0mcg | 5% | |
| Witamina E | 1.2mg | 8% | |
| Witamina K | 2.0mcg | 2% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 35.0mg | 4% | |
| Miedź | 70.0mcg | 8% | |
| Żelazo | 1.6mg | 9% | |
| Magnez | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 95.0mg | 14% | |
| Potas | 95.0mg | 2% | |
| Selen | 18.0mcg | 33% | |
| Sód | 250.0mg | 11% | |
| Cynk | 0.7mg | 6% |
Przepisy z ciasto parzone (1)
