čokoládová ganache
Čokoládová ganache je bohatá zmes čokolády a smotany so 400 kalóriami na 100 g. Hodí sa na polevy, plnky a krémy.
O jedle
Čokoládová ganache je bohatá, hladká zmes čokolády a smotany s výraznou kakaovou chuťou a hodvábnou textúrou. Bežne sa používa ako poleva, plnka, krém alebo základ na hľuzovky v dezertoch.
Nutričné hodnoty
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
400 kcal
20% DV
Celkové tuky
31.0g
48% DV
Vitamín D19.0g
Vitamín K9.0g
Tiamín1.0g
Celkové sacharidy
29.0g
10% DV
Folát2.5g
Vitamín B1224.0g
Biotín2.5g
Bielkoviny
3.5g
7% DV
Živočíšne bielkoviny3.5g
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Biotín | 2.0mcg | 7% | |
| Cholín | 18.0mg | 3% | |
| Folát | 8.0mcg | 2% | |
| Niacín | 0.4mg | 3% | |
| Kyselina pantoténová | 0.3mg | 6% | |
| Riboflavín | 0.1mg | 9% | |
| Tiamín | 0.0mg | 3% | |
| Vitamín A | 180.0mcg | 20% | |
| Vitamín B12 | 0.2mcg | 8% | |
| Vitamín B6 | 0.0mg | 2% | |
| Vitamín D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamín E | 0.8mg | 5% | |
| Vitamín K | 2.0mcg | 2% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 70.0mg | 7% | |
| Meď | 180.0mcg | 20% | |
| Železo | 1.8mg | 10% | |
| Horčík | 35.0mg | 8% | |
| Fosfor | 85.0mg | 12% | |
| Draslík | 180.0mg | 4% | |
| Selén | 4.0mcg | 7% | |
| Sodík | 35.0mg | 2% | |
| Zinok | 0.8mg | 7% |
Recepty s ingredienciou čokoládová ganache (1)
Dvojposchodový afternoon tea výber s pečivom, koláčikmi, tartaletkami a slanými chuťovkami
1680 kcal
