odpaľované cesto
Odpaľované cesto je ľahké varené cesto na veterníky a éclairy. Má 356 kalórií na 100 g a je významným zdrojom sodíka.
O jedle
Odpaľované cesto je ľahké cesto bohaté na vajcia, pripravené z múky, masla, vody a vajec, ktoré pri pečení výrazne narastie. Má jemnú, mierne slanú chuť a bežne sa používa na veterníky, éclairy, profiterolky a slané gougères.
Nutričné hodnoty
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
356 kcal
18% DV
Celkové tuky
21.0g
32% DV
Vitamín D12.3g
Vitamín K6.0g
Tiamín1.8g
Celkové sacharidy
34.3g
11% DV
Folát1.0g
Vitamín B121.8g
Biotín31.5g
Bielkoviny
8.7g
17% DV
Živočíšne bielkoviny5.0g
Rastlinné bielkoviny3.7g
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Biotín | 6.0mcg | 20% | |
| Cholín | 35.0mg | 6% | |
| Folát | 45.0mcg | 11% | |
| Niacín | 1.2mg | 8% | |
| Kyselina pantoténová | 0.6mg | 12% | |
| Riboflavín | 0.2mg | 14% | |
| Tiamín | 0.2mg | 15% | |
| Vitamín A | 170.0mcg | 19% | |
| Vitamín B12 | 0.3mcg | 15% | |
| Vitamín B6 | 0.1mg | 3% | |
| Vitamín D | 1.0mcg | 5% | |
| Vitamín E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamín K | 2.0mcg | 2% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 35.0mg | 4% | |
| Meď | 70.0mcg | 8% | |
| Železo | 1.6mg | 9% | |
| Horčík | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 95.0mg | 14% | |
| Draslík | 95.0mg | 2% | |
| Selén | 18.0mcg | 33% | |
| Sodík | 250.0mg | 11% | |
| Zinok | 0.7mg | 6% |
Recepty s ingredienciou odpaľované cesto (1)
Dvojposchodový afternoon tea výber s pečivom, koláčikmi, tartaletkami a slanými chuťovkami
1680 kcal
