butternutpumpa
Butternutpumpa är en söt vintersquash med 45 kalorier per 100 g och mycket vitamin A. Rosta den, mixa till soppa eller använd i gratänger.
Om
Butternutpumpa är en söt, nötaktig vintersquash med slätt orange fruktkött och ljus beige skal. Den rostas ofta, mixas till soppor, mosas eller används i risotto, curryrätter och ugnsbakade rätter.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
45 kcal
2% DV
Totalt fett
0.1g
0% DV
Totala kolhydrater
11.7g
4% DV
Folat2.0g
Vitamin B122.2g
Biotin7.5g
Protein
1.0g
2% DV
Vegetabiliskt protein1.0g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 12.3mg | 2% | |
| Vitamin A | 532.0mcg | 59% | |
| Tiamin | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 1.2mg | 8% | |
| Pantotensyra | 0.4mg | 8% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 9% | |
| Folat | 27.0mcg | 7% | |
| Vitamin C | 21.0mg | 23% | |
| Vitamin E | 1.4mg | 10% | |
| Vitamin K | 1.1mcg | 1% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 48.0mg | 5% | |
| Koppar | 72.0mcg | 8% | |
| Järn | 0.7mg | 4% | |
| Magnesium | 34.0mg | 8% | |
| Fosfor | 33.0mg | 5% | |
| Kalium | 352.0mg | 7% | |
| Selen | 0.5mcg | 1% | |
| Natrium | 4.0mg | 0% | |
| Zink | 0.1mg | 1% |
Recept med butternutpumpa (2)
Pannstekt biffstek med krämig potatis och squashblandning
760 kcal
Stekt ankbröst med krämig potatis- och butternutpumpahash
690 kcal