chokladganache
Chokladganache är en rik blandning av choklad och grädde med 400 kalorier per 100 g. Använd den till glasyr, fyllning och frosting.
Om
Chokladganache är en rik och len blandning av choklad och grädde, med djup kakaosmak och silkeslen konsistens. Den används ofta som glasyr, fyllning, frosting eller bas till tryfflar i desserter.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
400 kcal
20% DV
Totalt fett
31.0g
48% DV
Vitamin D19.0g
Vitamin K9.0g
Tiamin1.0g
Totala kolhydrater
29.0g
10% DV
Folat2.5g
Vitamin B1224.0g
Biotin2.5g
Protein
3.5g
7% DV
Animaliskt protein3.5g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Biotin | 2.0mcg | 7% | |
| Kolin | 18.0mg | 3% | |
| Folat | 8.0mcg | 2% | |
| Niacin | 0.4mg | 3% | |
| Pantotensyra | 0.3mg | 6% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 9% | |
| Tiamin | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin A | 180.0mcg | 20% | |
| Vitamin B12 | 0.2mcg | 8% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 2% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 0.8mg | 5% | |
| Vitamin K | 2.0mcg | 2% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 70.0mg | 7% | |
| Koppar | 180.0mcg | 20% | |
| Järn | 1.8mg | 10% | |
| Magnesium | 35.0mg | 8% | |
| Fosfor | 85.0mg | 12% | |
| Kalium | 180.0mg | 4% | |
| Selen | 4.0mcg | 7% | |
| Natrium | 35.0mg | 2% | |
| Zink | 0.8mg | 7% |
Recept med chokladganache (1)
